| Nachspeisen |
Kaffee-Parfait mit Vanille-Kaki-Kompott
€ 8,50
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Käseauswahl von der Fromagerie Tourrette
€ 9,00
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Quarkravioli mit weißem Schokoladen-Sorbet und Armagnac-Pflaumen
€ 8,50
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Schokoladenmousse-Törtchen mit Walnüssen und Eis-Lollipops
€ 9,00
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| Hauptspeisen |
3-Gang Überraschungsmenu ab 2 Pers. für 35,00 € pro Person
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4-Gang Überraschungsmenu ab 2 Pers. für 40,00 € pro Person
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5-Gang-Überraschungsmenu ab 2 Pers. für 44,00 pro Person
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Ganze Dorade royal aus dem Ofen mit grünem Pfeffer und Zitrone, Kürbiskern-Kartoffelstampf
€ 22,50
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Jeden Donnerstag für Sie: Unser Menu d´amour
Entspannen Sie in romantischer Atmosphäre: 3-Gang- Menu inklusive 1 Flasche Wein und 1 Flasche Wasser für 2 Personen 89,90€
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Jeden Mittwoch für Sie: Unser 6-Gang Dégustationsmenu mit Weinbegleitung für 61,50 € pro Person
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Kaninchenkeule geschmort mit Weißwein und groben Senf, Wirsing mit Speck und Creme fraiche, Reisblinis
€ 22,50
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Lammkrone mit Meerrettich-Tomatenkruste, geschmorte rote Zwiebeln und Kräuter-Grießstrudel
€ 23,50
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Rinderfilet mit Morchelherz, Rotweinsauce, Spitzkohlgemüse und Kartoffelwaffel
€ 24,50
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Steinbeißerfilet im Verveine-Sud auf Blattspinat und Olivenchips
€ 22,00
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Taubenbrust gebraten mit Haselnüssen und Feigen, süß-sauren Champignons und gefüllte Wan Tan
€ 23,00
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| Vorspeisen |
Gebratene Gambas mit Rosmarin, Garnelenjus und Bandnudeln mit Bröselbutter
€ 14,50
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Getrüffelter Maronen-Cappuccino
€ 8,50
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Jakobsmuschel-Canneloni mit gebratenem Fenchel und Orangenvinaigrette
€ 13,50
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Tatar vom Kalbsfilet auf rote Bete-Carpaccio und Estragon-Senfsauce
€ 14,50
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Terrine von der Entenleber mit Apfelgelee und Rotkohl-Sesam-Salat
€ 13,50
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Thunfischscheiben mariniert in Koriander und Zitronengras mit gehobeltem Parmesan
€ 13,50
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Ziegenkäse in der Zwiebel geschmolzen mit karamellisierten Cherrytomaten
€ 11,50
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