Tapas----
überbackene Muscheln 6,50
Scamnpi in scharfer Tomatensauce 8,50
Datteln im Serranomantel 7,--
gebratene Jacobsmuscheln mit Pesto 9,--
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Austern per stück 3,50
3 Austern und 3 Gambas mit Sc. Aioli 15,50
1/2 Hummer mit Sc. Aioli und kleinem Salatbouquet 25,--
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Mediterrane Fischsuppe mit Edelfisch 10,50
Brunnenkressesuppe 6,50
Krustentiersuppe " Remy Martin" 12,--
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Zur Zeit aktuell:
Zartes Wildragout aus Breisiger Jagd
mit frischen Pilzen 16,50
geschmorte Rehkeule mit Ahrburgundersauce
und Apfelrotkohl 17,80
Medaillons vom Frischlingsrücken
mit Preiselbeeren und jungem Wirsing 23,50
Lammrücken provenzalische Art
mit frischen Kräutern und grünen Bohnen 24,50
Genuss pur :
Unsere Ente aus dem Ofen mit Cassissauce
und geschmorten Früchten 19,50
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Jeden Tag ein 3 gang Menü p.P. 25,--
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Lachssteak mit Reisblatt mit Gamba
auf Basmatireis 22,50
Gambas aus der Pfanne mit Sc. Aioli 2,50
Seezungenfilets mit Lachsmousse gefüllt,
Sc. Noully Prat und Blattspiant 31.--
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1/2 Hummer mit Hummersauce und gehobeltem Parmesan
auf Spaghettini 32,--
1/2 Hummer mit Trüffel und Trüffelsauce
auf Spaghettini 38,--
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Jeden Tag:
Ein vier Gang Fischmenü 44,..
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Zum Dessert---
Creme Brulee
Schokoladenwalnußauflauf mit Sauerkirschkompott
Crepe mit Armagnacpflaumen und Vanilleeis
Die jahreszeitlichen Aktionen finden Sie immer neu unter -Aktuelles-
Neugierig ? dann reservieren wir gerne für Sie gerne einen Tisch
Telefon 02633-9435
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