| |
|
|
| Nachspeisen | Dessertvariation mit Tarte, Krem, Eis und Parfait € 13,00
| Kleine Käseauswahl mit Käse vom Knospenhof in Herl € 9,00
| | | | Hauptspeisen |
|
| Filet vom Atlantik- Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse. € 34,00
| Geschmorte Rehbockläufe auf Cassisrotkohl.
€ 24,00
| Rosa gebratene Entenbrust mit Orangensoße € 25,00
| | | | Vorspeisen | Europäischer Hummer in brauner Butter gebraten an Salat (für 2 Personen) € 54,00
| Gänsestopfleberterrine in der Pumpernickelroulade,mit glacierten Äpfeln, im Baumkuchenmantel, mit schwarzem Trüffel und mit Riesling-Auslesegelee an Salatgarnitur mit Apfelgelee € 23,00
| Karotten-Ingwersuppe mit gebackener Jakobsmuschel und Miesmuscheln € 9,00
| Riesengarnelen in Kräuterbutter gebacken an Salat € 19,00
|
Abendmenue
von € 49,00 bis € 66,00
|
|
|